Categoría Principal: Postre
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Leche sin Pasteurizar: 2 litros
Azúcar: 3 tazas
Cuajo: 1 cucharada
Rajas de Canela: 4
Como se prepara Chongos Zamoranos: Se Cuaja la leche sin pasteurizar tibia, con una cucharada de cuajo y se deje de cocer. Ya que se cuajó, se parte en 4 partes, se introducen la canelas en cada trozo y se incorpora el azúcar dejando cocer a fuego lento hasta que la miel se espese y la leche esté café claro. Servir en frío.
No hay comentarios:
Publicar un comentario