Que se te antoja....

PIZZA NAPOLITANA

Ingredientes:

500 gramos de masa para pizza
300 gramos de salsa de tomate
dos mozzarelle
una lata de anchoas en aceite de oliva o bien 4 anchoas saladas
aceite de oliva virgen extra de Puglia
sal

Preparacion:

Tras haber preparado la masa según indicado en otra receta, tiéndala y aderécela con la salsa de tomate, la mozzarella cortada en trocitos pequeños y las anchoas también cortadas, añada una pizca de sal y abundante aceite encima. Si le gusta, puede echar orégano. Ponga todo en una bandeja untada de aceite (en alternativa puede usar harina, lo que le da más sabor a la pizza) y hornee. El horno debe estar muy caliente.

Cueza durante 20-25 minutos. Si le gusta ser preciso, 5 minutos antes de quitar la pizza del horno, añada más mozzarella en trocitos. Buen provecho.